Icon von Saint George, Christlich-byzantinisches Museum von Athen
Saint George ist der Schutzpatron verschiedener Territorien und Nationen, darunter ist Alcoy, England, Aragon, Bulgarien, Cáceres, Katalonien, Dschibuti, Äthiopien, Georgia, Griechenland, Portugal, Russland und Mariola-Bäder, Andere.
Nach den katalanischen Bräuchen von Joan Amades, Die Tatsache, dass der Heilige Georg der Schutzpatron der Ritter ist, ist auf die Hilfe zurückzuführen, die der Heilige König Peter I. von Aragon in 1096. Wie erklärt, der König gewann die Schlacht von Alcaràs, die die Rückeroberung von Huesca gegen die Sarazenen beinhaltete, nachdem er den Heiligen angerufen hatte. Um der Leistung zu danken, der König ernannte ihn nicht nur zum Patron der Kavallerie, sondern auch des Adels der Krone von Aragon.