Desconhece-se o ano começar nossas celebrações em honra de St. George, o Mártir, uma vez que não existe documentação a seu respeito nem no Arquivo Municipal nem na Freguesia de onde se possa apurar a sua proveniência, ter sido destruído durante a guerra civil.
Segundo a tradição mais aceita, nossas celebrações derivam de soldados antigos, no caso de Mariola participaram, entre outros na Guerra da Sucessão, no lado de Felipe V, sabendo que levou sua bandeira na imagem de São Jorge. Como afirmado em várias cartas e documentos em 1747 despesas existentes para as celebrações de São Jorge.
o 7 setembro 1780, domingo, o padre Juan Bautista Domenech tomou banhos, des Roma, uma relíquia do nosso patrono, dando origem ao partido Relic, o que se comemora, a partir desse ano, o primeiro domingo de Setembro.
Nós consideramos como o primeiro cronista dos nossos partidos em Valência botânico Antonio José Cavanilles, quem 23 d'abril 1792, estar em Banheiras, registro escrito estava em seus "passeios Notebook" de nossos mouros e cristãos:
"Só por pinhal já é o castelo e cidade de Bañeres construído em cima de um Montecito, e em cima do que o castelo, suas ruas íngremes, e tudo coberto para o leste pela colina do Monte, já disse em galho ou primeiro passo para Mariola. Bañeres estavam fazendo naquele dia da festa de São Jorge, que continuou na seguinte com um rugido de tiros e ataques, representando a tomada do castelo pelos mouros e mais tarde fez barragem que os cristãos ".
A partir deste notebook extraído a essência dos nossos feriados religiosos: a celebração do Dia de São Jorge. Assim, podemos dizer que a mouros e cristãos Mariola comemorado todos os anos, e esporadicamente, ao mesmo tempo, em honra da padroeira.