Restaurant San Jorge et le Dragon.


José Luis Mansanet Ribes

Voyager apporte des surprises. Nous pourrions être surpris par la monumentalité de ce que nous voyons, ce qui n'est finalement pas si surprenant car c'est ce que l'on s'attend à trouver. Ce que l’on admire le plus, ce sont peut-être les détails liés à l’habitat quotidien du voyageur., avec sa propre conscience ou subconscient de ses sentiments.

Je me souviens à Vienne que, passer le bus le long d'une route principale allant du canal du Danube à la cathédrale Saint-Étienne, sur sa façade nord-ouest, J'ai soudain aperçu un long titre sur la façade d'un immeuble noble près du canal, où il était écrit « Café-Restaurant George & Dragon".

Cette vision fut éphémère et éveilla en moi la curiosité de ceux dont le saint patron est saint Georges..

Je ne vais pas faire des excuses pour Vienne, belle ville parmi les plus majestueuses d'Europe, chargé d'histoire, les monuments, terrains, dépassant les limites continentales et englobant non seulement l'Église d'Occident mais aussi l'Église d'Orient, etc.

Cependant, Je n'avais aucune référence à une église dédiée à Saint Georges; et j'ai raté, parce que Vienne est une ville ancienne et on sait que la dévotion particulière à Saint Georges s'est répandue, d'Orienter l'Ouest, une Europe, peut-être à cause des croisades, et au Moyen Âge il était le saint populaire par excellence (Ses traces se retrouvent dans toutes les villes médiévales européennes). Je pensais que Vienne n'avait peut-être pas été aussi importante au Moyen Âge.

Mais cette étiquette a piqué ma curiosité et, J'ai à peine eu la chance, Je suis allé à pied dans ce vieux quartier situé entre le canal du Danube (est la régulation d'un de ses bras), la cathédrale et la rivière Vienne.

Le Café-Restaurant qui porte le nom du Patron, ça a l'air bien. Sur la façade qui fait face aux jardins, à côté du canal, l'énorme panneau d'un bout à l'autre; et sur la façade principale, au-dessus de la porte, une sorte de bouclier avec l'image de Saint Georges à cheval transperçant le dragon avec sa main droite.

Mais là, ils ne savaient pas ou ne m'ont pas expliqué la raison de ce nom.. Je pensais que ça n'avait pas beaucoup d'importance non plus.. À Alcoy, à côté de la route qui mène à Alicante, Il y a une « Vente Sant Jordi », avec quelques tuiles représentant le saint comme Matamoros (Cela ne veut pas dire que c'est moderne.), qui est aujourd'hui un restaurant. Plus tard, j'ai découvert qu'à Santander il y avait un restaurant San Jorge, ce qui est déjà plus rare en Espagne, dans le cas de terres extérieures à la Couronne d'Aragon.

Ce qui était clair, c'est que la raison en était que des gens vivaient là à qui le Patron disait quelque chose.; et, en effet, Dans certaines rues intérieures, je suis tombé sur au moins deux églises grecques orthodoxes qui, en raison de leur modernité, n'avaient pas d'iconographie du saint patron à l'intérieur – ou je ne l'ai pas vue., parce que souvent ils le représentent à pied –, et on sait que dans l'Église orthodoxe, le culte du Patron a toujours eu une importance particulière., ainsi, demander autour de moi, Je suis arrivé dans le même quartier dans une autre église orthodoxe, un bâtiment moderne, dans lequel le Saint est son propriétaire; mais malheureusement, il était fermé pour travaux. Sur sa façade, au sommet, le saint et le dragon apparaissent bien en relief.

Tout cela m'a amené à croire qu'il pourrait y avoir quelque chose dans la cathédrale Saint-Étienne qui serait passé inaperçu lors d'une visite rapide.. Bien entendu à San Esteban il n'y a pas de chapelle dédiée au Patron, mais, en suivant les instructions dans une brochure du même, vous atteignez la chapelle Notre-Dame, qui se situe au pied d'une de ses trois nefs (entrer à gauche de la cathédrale) et il y a une série de niches, à droite et à gauche, contenant des sculptures de saints martyrs, sculptures du XVe siècle, et l'un d'eux est celui de Saint Georges debout sur un panneau avec un dragon simulé, la lance surmontée de la croix grecque et un bouclier aux pieds à quatre quarts avec la croix grecque.

Vienne, qui a d'innombrables sources, Il en possède également un simple fixé à un mur avec un relief au-dessus de la fontaine qui représente, de gauche à droite, Saint Georges à cheval transperçant le dragon de la main droite.

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